中式粤菜制作中级职业技能证书考试

2021年12月20日，我校餐饮与粤菜学院在东莞市轻工业学校举行粤菜制作职业技能证书考试。本次考试有19级和20级的同学参加，由陆慧玲老师、李雁老师带队。

开考前，同学们有序地排队签到、检查相关证件。考试分为主观技能实操考核与客观技能实操考核两场，全程实时监控并录像，考场纪律严明，并严格执行疫情防控规定。考评员公平公正、要求严格。学生考试态度端正、紧张有序，展现了我院餐饮学子良好的精神面貌和职业形象。

考试开始，考生们纷纷操刀弄勺，展现不同的刀工、烹饪手法、菜色点缀，每道菜色在考生精心地烹制下色香味俱全。考试结束，由专业考评员对考生们的烹饪作品进行评分，同学们抱着紧张的心情等待。

中式粤菜制作中级职业技能证书考试圆满完成。此次考试大大增加了餐饮与粤菜学院同学们的实操经验积累，展现了同学们对粤菜的热爱。在此次考试中，师生们也积累了实操工作经验。（餐饮与粤菜学院通讯员）